Tenuta Quarrata Residenza Turistica Alberghiera

i turisti…una preziosa risorsa ” naturale”

Silvia — Sat, 06 Mar 2010 17:35:10 +0000

in questi giorni si tirano le somme della stagione passata, si rinnovano i contratti di collabotrazione e si cercano i nuvoi contatti. L’impresa tutt’altro che facile…in occasione della Borsa del turismo di Milano, a febbraio, ho visto molti meno rappresentanti degli Tour operator stranieri presenti, pochi , a dir il vero, anche i rappresentanti delle strutture italiane, dal mio ,modesto ,punto di vista l’idea è che sul mercato sono rimaste le strutture più grandi, catene alberghiere, residence di grandi dimensioni, e le strutture molto particolari. Sono diversi anni che partecipo alle fiere e quest’anno ho notato la scomparsa di tanti agriturismi a gestione famigliare o piccoli alberghi.A proporrsi e proporre le strutture c’erano i direttori/ gestori di catene alberghiere non più i propietari dei piccoli casolari , con magari 4 camere. Mi sa che la crisi economica ha colpito prevalentemente proprio queste strutture,a gestione famigliare e con pochi margini di guadagno . Ne sono nate diverse negli anni passati e poi sono sparite , quando l’affittare gli alloggi per tutta la stagione ha cominciato a richiedere un serio lavoro di ricerca del cliente, miglioramenti e ammodernamenti della struttura , nonchè spesso anche la ricerca costante di migliorare l’offerta al cliente, nel senso di proposte di assaggi, cene tipiche, corsi di cucina e altro ancora. Il cliente è cambiato , non si accontenta più di un bel posto , soppratutto in campagna, vuole trovare delle attività che gli permettono di movimentare il soggiorno, senza doversi spostare e senza spendere una cifra.Ecco che l’offerta interna di divertimento nella struttura comincia a fare la differenza fra avere le prenotazioni e non averle. Questo comporta un’ uleriore sforzo( anche economico) da parte del titolare, nel inventare le proposte, attuarle e rinnovarle, seguendo le mode e le tendenze, che sono presenti anche nel settore del turismo . Quando il centro benessere, quando l’ enogastronomia, quando la scuola di cucina , le tendenze si rinnovano ad ogni stagione e vanno seguite con attenzione, se si vuole tener il passo .Inoltre abbiamo visto che lo standard richiesto dalla struttura agrituristica non è più quello di qualche anno fa, ora chi cerca l’agriturismo cerca, si, il verde, la campagnia, i prodotti genuini , ma desidera anche il servizio/ soggiorno di un livello elevato, gli alloggi confortevoli, piacevoli,sempre più ampi di dimensioni, il tanto utilizzato nel passato divano-letto nel soggiorno, per esempio ora è mal visto, invece cresce la richiesta di un secondo bagno o una terza camera da letto e magari l’aria condizionata e tv satelitare, nonchè il collegamento internet che spesso fa proprio la differenza fra avere e non avere la prenotazione. Inoltre il ristorante interno, servizio bar, lavanderia sono ben visti.Se i clienti non hanno voglia di cucinare, desiderano trovare un pasto buono, genuino e a prezzo giusto, senza doversi spostare con la macchina, vuoi perchè hanno i bambini piccoli a letto o perche desiderano bere un bicchiere di vino senza dover mettersi al volante dopo cena.Un ‘accoglienza cortese, un’ambiente gradevole,la massima disponibilità e un’ampia offerta di attività presso una struttura fanno la differenza fra chi rimane sul mercato, se pur con qualche calo, dovuto alle circostanze di crisi economica mondiale e che si invece si vede costretto a chiudere la propria azienda.

Pasqua con chi vuoi…

Silvia — Thu, 04 Mar 2010 15:08:44 +0000

lo so…. piove, fa freddo, sembra di essere a novembre, ma invece manca un mese a Pasqua…come dice il proverbio: Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi…
e noi speriamo che vi verrà la voglia di passarla con noi, qui alla Quarrata…stiamo organizzando un bel pranzo di Pasqua , prenotiamo le giornate piene di sole e siamo pronti a ricevervi… potete rilassarvi nel verde del nostro parco,giocare a tennis sul campo della struttura, circondati dalla campagna toscana, vicini a tante città stupende e tanti paesini incantevoli, mancate soli voi…

L’ippovia….

Silvia — Thu, 04 Mar 2010 14:54:17 +0000

L’ippovia avrà una stazione a Quarrata, non vuol dire che intendiamo allevare gli ippopotami….ma vuol dire che è stato finalmente approvato il proggetto regionale di creare un percorso per i cavalli/mountain bike che passerà dalla nostra struttura, è in progetto la creazione di una stazione di ” posta” per 6 cavalli, con un punto di ristoro per i cavalieri..adesso che il progetto è approvato aspettiamo con l’ansia inizio lavori e con ancora più ansia la loro fine…e l’arrivo dei primi cavallieri….

Marcella consiglia….la ricetta della torta di mele

Silvia — Wed, 03 Mar 2010 02:02:50 +0000

Torta di mele "Gioia"

stavamo parlando delle torte di mele, e ce ne tante …ma una buona come quella di marcella non è facile da trovare…ecco qui una bella ricetta per la torta di mele buonissima, risultato garantito e bella figura assicurata.

Torta di mele ” Gioia” dosi:
300gr. di farina
250 gr. di zucchero ( metà bianco , metà di canna)
150 gr. di burro
3 uova intere
4-5 mele golden
1 bustina di lievito per dolci
zucchero vanigliato q.b.

Torta di mele "Gioia"

preparazione:

sciogliere il burro a fuoco lento, sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il lievito setacciato, il burro fuso e la farina, mescolare bene.

imburrare e infarinare una teglia rettangolare di media grandezza, stendere la pasta ( spessore circa 2 cm), sbucciare le mele, dividere in quarti, togliere il torsolo, tagliare a fettine sottili, disporre le fette di mela fitte, con cura e regolarmente, in posizione verticale ( guarda le immagini) in tre o quattro file ( a seconda della teglia ).Cospargere gli spazi fra le file con lo zucchero a velo. Cuocere al forno 180 gradi per circa 40 minuti.

new arrival….

Silvia — Tue, 02 Mar 2010 15:57:07 +0000

keba: un piccolo cucciolo trovatello

è arrivata ….Keba….e chi sarà mai ?

è una cucciola dolcissima di due mesi circa, che è stata trovata abbandonata nei campi nei pressi della tenuta ed è stata addottata, nostro malgrado…come si faceva a dir di no a quei occhioni? e cosi adesso ce un nuovo membro nella “famiglia di Quarrata” con grande gioia di grandi e piccini…

giugno …il mese delle spose…

Silvia — Tue, 23 Feb 2010 15:36:14 +0000

Tutto pronto per il banchetto di nozze

A giugno un’altra sposa si aggiungerà alle “nostre” ragazze.
Dall’Olanda e da Singapore, i due sposi hanno deciso di sposarsi presso la nostra Tenuta Quarrata e noi ne siamo felici. I due ragazzi convoleranno a nozze il 12 di giugno,gli ospiti che arrivano da Amsterdam e da Singapore si incontreranno in Toscana, in occasione del matrimonio.
Per gli sposi stiamo organizzando una bella festa in piscina, il matrimonio è a Volterra, e gli sposi, entrambi innamorati dell’Italia, andranno al Municipio con una vecchia 500. Lo sposo, laureato in cinema e televisione a Pisa, ha fatto la tesi di laurea sul film Bel Antonio, e ha deciso di ricreare quell’atmosfera anche per il loro matrimonio. Noi cercheremo di accontentarli….

Biking Team in riunione….

marcella — Tue, 23 Feb 2010 15:13:15 +0000

I nostri ciclisti preferiti, detti anche quarrata’s biking team seniores..anche se più che seniores sono unpò “pigrones”, visto che di solito la partenza viene ritardata parecchio dalle chiacchiere, caffè e birra, a secondo dell’orario hanno deciso di riunirsi in “ritiro”presso la quarrata ad aprile.

Con grande gioia abbiamo ricevuto la prenotazione per la parte danese del team ( la parte italiana, cioè il marito di marcella e il mio sono già qui) , e attendiamo grandi performance alla fine di aprile.

Quali performance vi domanderete? soppratutto quella del consumo di birra, vino e grappa….ma anche , almeno secondo il programma grandi giri per le colline della valdera. Anche se i nostri sono piu che campioni della bici sono campioni della forchetta….e si vede…

aspettando l’estate…

marcella — Tue, 23 Feb 2010 14:43:28 +0000

in attesa della primavera si canta!!

fuori piove, fa freddo, quando il sole fa la sua comparsa è subito primavera….ma lo vediamo di rado….basta l’inverno , non ne possiamo più.Vogliamo la primavera, il verde delle foglie nuove, il profumo di mimose, sbocciare dei narcisi e il tepore del sole…il cielo azzurro e l’aria dolce.

Aspettimo l’arrivo della primavera, come le rondini, vogliamo vedere la struttura prendere vita, animarsi di voci e risate, vogliamo vedere i bambini correre e giocare, vogliamo vedere i loro genitori godersi il sole con un calice di vino.

Abbiamo apportato qualche cambiamento in meglio, migliorando l’estetica della villa. Abbiamo pensato alle nuove proposte da offrirvi per farvi passare le vostre vacanze nel migliop modo possibile. Vi aspettiamo, manca solo il bel tempo.

lavori in corso

marcella — Thu, 04 Feb 2010 15:39:00 +0000

nuovo appartamento ristrutturato

Come tutti gli anni, d’inverno stiamo faccendo qualche lavoro di ripristino/ miglioria nella struttura….

quest’anno il boss ha deciso di fare un cancello d’ingresso alla struttura e di finire la parte mancante del muro di recinzione, sicuramente questo lavoro darà un bel ” colpo d’occhio ” alla Villa e aggiunge un pò d’importanza alla struttura.

Inoltre termineremo la tettoia della zona esterna pranzo davanti all’appartamento nr. 1, l’anno scorso è mancato il tempo per farlo , e durante l’estate chi alloggiava li durante il giorno si rifugiava all’ombrea del leccio secolare con tanto di tavolo e sedie, adesso non ci sarà più bisogno di ” viaggiare” con il tavolo ogni giorno.

Si ingrandisce anche la zona servizio, sia nostra che quella dedicata agli ospiti, dividiamo infatti la lavanderia degli ospiti dalla nostra,cosi ad ognuno la sua.

In programma, ce anche qualche altro lavoro, sempre che il tempo che quest’anno non ci ha dato una mano, lo permette…

l’ idea è di offrvi sempre più comfort, comodità e perche no, anche qualcosa di bello da vedere….

marzo, il mese delle donne…

marcella — Thu, 28 Jan 2010 15:59:23 +0000

Abbiamo saputo proprio oggi che APT Pisa ha organizzato diversi eventi dedicati alle donne che avranno luogo in provincia di Pisa nel mese di marzo. Nel ambito del programma ” Benvenute in Toscana”, al quale abbiamo aderito anche noi, ci saranno divese iniziative dedicate alle viaggiatrici donne, programmi benessere, termali, concerti, evento eno-gastronomici e altro ancora.

Noi , di Tenuta Quarrata, abbiamo pensato di proporre alle signore che vorranno visitarci nel mese di marzo un week end speciale, arrivo venerdi, un aperitivo di benvenuto, la cena toscana. Sabato si inizia con la colazione , la mattina è dedicata alla lezione di avvicinamento alla pratica di yoga con gli esercizi mirati “al feminile”, poi ci rivediamo nel pomeriggio con un bel massaggio ( si può scegliere fra riflessologia, rilassante, miratoo shiatzu ) e alla fine una cena vegetariana. Domenica mattina vi congediamo con una ricca colazione al buffet , e un prodotto di bellezza naturale a base di olio d’oliva in omaggio .Il prezzo di questo pacchetto ” tutto incluso” è di euro 210,00 per persona con la sistemazione in un appartamento bilocale per due persone ( supplemento singola euro 50,00 ).

A presto signore….

marcella e silvia