con approssimarsi della fine dell’anno ci sentiamo invasi dalla voglia di incontrare amici, parenti, colleghi di lavoro o compagni di studio per scambiarci impressioni, auguri e notizie. Siamo di solito tutti presi dal lavoro, la famiglia o altro, le case sono sempre troppo piccole per acogliere tutti quanti e la voglia di evadere dal solito “tran tran” è tanta, di solito si finisce tutti insieme allegramente a cena da qualche parte… e questo ” qualche parte” spesso è un problema perchè i ristoranti sono pieni di gente e non cè intimità, bisogna tener conto che non si è da soli …
da noi siete soltanto voi, nostri ospiti, il nostro salone può ospitare circa 60 persone, ma cuciniamo anche per i gruppi più piccoli, e voi siete certi di essere i soli , con tutto il salone a vostra disposizione, liberi di ascoltare la musica che più vi piace e ad avere un menu “adhoc”, studiato apposta per voi, come vi piace di più.
Per esempio in questi giorni ospiteremo una cena vegetariana per un gruppo di amici, con tanti antipasti a base di verdura e formaggio, couscous con le verdure, polenta , risotto, frittate e un bel dolce per finire…poi la serata è tutta ancora da godere in compagnia…
Una volta un cuoco mi ha detto che in cucina si doveva essere serii e guai a chi rideva …io non sono di questo parere,infatti quando ci mettiamo in cucina noi le risate si sentono da lontano. Lavorare divertendosi è possibile e la nostra cucina risuona di voci allegre e risate , nell’aria invece si sente il profumino di cibo…
Allegria non toglie nulla alla qualità dei nostri piatti, sempre genuini e semplici ma conditi con buon umore. Le ore passate in cucina possono essere stancanti ma non pesano mai…in buona compagnia il tempo passa velocemente e il lavoro scorre. I nostri ospiti apprezzano sia la nostra cucina che il nostro buon umore.
studenti e visitatori
da 5 anni oramai ospitiamo due volte l’anno un gruppo di studenti della scuola d’arte di Opole ( polonia). I ragazzi capitati da noi per la prima volta nel 2004 per una serie di coincidenze davvero strane si sono trovati talmente bene ( e noi con loro) che da allora ritornano in aprile ed in ottobre puntualmente. Per noi è un grande piacere vedere come questi giovani pittori ( 16-18 anni) rimangono estasiati ed affascinati dal paesaggio toscano, dai nostri colori e le nostre vedute…
per una settimana dalla mattina alla sera possiamo vedere ovunque i cavalletti, le tele, gli schizzi, gli acquarelli e le foto, nonchè sentire le loro voci entusiaste …ma anche il suono della chitarra, del flauto o una canzone …
accompagnati e guidati dagli insegnati alla fine dell’soggiorno organizzano una mostra dei loro lavori e allora si, che cè da rimanere stupiti da quanti quadri e disegni hanno fatto. L’esposizione è aperta al pubblico e non mancano mai fra gli ospiti i rappresentanti del Comune, delle scuole locali e qualche artista della zona…tutti visitano la mostra con grande apprezzamento, e approffitano per assaggiare qualche dolce tipico polacco che non manca mai lungo il percorso espositivo…
Quarrata's team
Qual’è la cosa più bella del nostro lavoro ?
è vedere i nostri ospiti tornare anno dopo anno,con amici e parenti, con i figli che diventano sempre più grandi, magari si fidanzano , si sposano e tornano con i loro figli, sempre felici di rivederci e noi di rivedere loro.
Tanti fra i nostri ospiti si sono conosciuti qui e hanno continuato a darsi l’appuntamento d’estate da noi, riservano lo stesso appartamento ogni anno, trovano lo stesso vicino , i bambini si ritrovano a giocare insieme, i genitori a bere un bicchiere di vino dopo cena , ci salutano per nome, con baci e abbracci.
Negli anni si è creata una squadra di ciclisti , Quarrata Team, che ogni luglio ingaggia corse e gare , annettendo sempre qualche nuovo membro…a guidare la squadra il proprietario che scorrazza i clienti/amici per le bellissime colline toscanee ogni volta la corsa finisce allo stesso modo, tutti seduti davanti alla nostra cucina a bere un bicchiere di birra….
una creazione di marcella
Volete sapere cosa bolle in pentola ?
Quando Marcella si sbizzarisce in cucina può succedere di tutto…dalla cena vecchio stile ” come faceva la mamma Vanda” alla super rivisitazione della cucina toscana in chiave moderna e super raffinata…di sicuro ha fantasia e passione per la cucina.
Qualche volta arrivando al mattino trovo la cucina piena di cibi che alla sera non c’erano….qualche volta mi sembra di avere per amica e collega una “vampira da cucina“,che vive di notte e quando le viene l’ispirazione non vede l’ora…e fa le ore piccole sperimentando…poi se i risultati sono buoni si propongono agli ospiti…e se no , si riprova…per adesso nessuno si è lamentato….e lei va avanti .
Se avete voglia di assaggiare i nostri piatti chiamateci...organizziamo cene a tema,per i compleanni, anniversari e ricorrenze o anche solo per passare una serata con gli amici.
Parte del casale adibito a residence
Tenuta Quarrata, immersa nello splendore delle colline Pisane, offre ai suoi Ospiti tutte le bellezze della campagna Toscana per una vacanza divertente, rilassante nel rispetto della privacy di ogni Ospite. Tenuta Quarrata prevede infatti appartamenti di diverse tipologie, ognuno diverso dall’altro mantenendo lo stile originale dei locali. L’arredamento è in stile toscano, tutti sono dotati di angolo cottura attrezzato, di una o due camere da letto, il soggiorno con uno o due divani letto e bagno con doccia, tutti indipendenti tra loro con spazio riservato all’aperto arredato con mobili da giardino, a disposizione degli ospiti ci sono barbecue e una lavanderia con lavatrice a gettoni. Grande parcheggio ombreggiato riservato ai clienti.
i piccoli pittori con i genitori prima della premiazione
I nostri ospiti più numerosi sono senz’altro le famiglie con i bambini, belli e biondi, grandi e piccini si divertono a fare il bagno in piscina, a correre per i prati e il parco che circonda la struttura, giocare a nascondino o a palla. Ma per divertire i piccoli organizziamo ogni settimana il concorso di disegno ” la tua vacanza in Toscana“, i disegni fatti vengono esposti e la giuria composta da tutti i nostri ospiti vota il migliore…il premio lo ricevono però tutti i partecipanti…
Da 5 anni oramai conserviamo con grande cura tutti i disegni ricevuti, sono tutti bellissimi e se posso azzardare una classifica , penso che nei disegni al primo posto per la frequenza c’e la nostra piscina, seguita dalla torre di Pisa e dalla pizza . Abbiamo intenzione di organizzare una mostra o di incorniciarli ed appendere negli appartamenti.
I preparativi in cucina
Vi piacerebbe diventare “chef per un giorno”? da noi è possibile, nella nostra cucina , in compagnia di Marcella e Silvia potete imparare a preparare i piatti della tradizione toscana, da un antipasto sfizioso, al primo immancabile con la pasta fatta a mano, al secondo toscano, come per esempio il coniglio con le olive o petto d’anatra, a finire con i cantuccini fatti in casa,gustati appena sfornati con il vin santo.
Fra un piatto e l’altro ci scappa pure un piccolo assaggio o una “ditata” nella pentola, si scherza , si ride e si impara, per alla fine sedersi a tavola tutti insieme e gustare tutto quanto abbiamo preparato insieme a voi.
La nostra cantina si trova di fianco alla villa
Per rendere il vostro soggiorno più piacevole, abbiamo pensato di proporvi alcune alternative al solito bagno in piscina.
Ogni martedi pomeriggio va in scena l’ “Happy Hour” vi invitiamo a partecipare ad una serata dedicata ai prodotti locali, potrete gustare i piatti della tradizione toscana : formaggi, salumi, diversi tipi di bruschette, e tanto altro ancora, tutto annaffiato con buon vino della nostra cantina.
Cenone di Capodanno
Capodanno 2012 nella Tenuta Quarrata, residence situato nel centro della toscana, a 30 minuti dalle città più importanti, Pisa, Firenze,Lucca, Livorno, San Gemignano, Volterra, Siena, a pochi Km. dal mare.Si dispone di appartamenti bilocali, trilocali e due suite in Villa San Giorgio.
Cenone di Capodanno con musica 65,00 €.
I bambini da 3 a 12 anni 32,00 €.
Menù toscano ,antipasto , 2 primi, 2 secondi, contorno,dessert, brindisi di Capodanno con spumante, caffè ecc….per qualsiasi chiarimento contattateci, siamo a vostra disposizione.
Tenuta Quarrata in Villa San Giorgio | Residenza Turistica Alberghiera | S. Pietro Belvedere – Pisa – Toscana – Italy
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